Горшки. Рецепт.

По настоящему вкусная и здоровая пища, как из печи.

Ингредиенты на 1 горшок:

Горшок – 1 шт. (желательно не эмалированный внутри

Мясо (свинина/говядина) – 100гр

Картошка – 3-4 шт. среднего размера

Морковь – 1 маленькая или 0.5 большой

Лук – 2 маленьких или 1 средняя

Чеснок – 2-3 шт.

Куриный бульон (можно использовать просто воду)

Соль

Лавровый лист

Перец горшком

Базилик и др. специи

Мука и вода – на тесто для залеплевания горшка (можно использовать крышку)

Порядок приготовления:

1. Картофель, морковь, лук помыть, почистить. Картофель нарезать крупными кубиками, морковь коечками. Если лук маленький, то его можно не резать, если же большой – порезать кубиками.
2. Мясо помыть и нарезать кубиками.
3. Все выложить в горшки слоями в следующей последовательности:
• мясо



• картофель



• морковь, лук, чеснок

4. Добавить лавровый лист, соль (если бульон не достаточно соленый или вы используете воду), перец, базилик и прочие специи.

5. Залить бульоном (или водой), чтоб покрыл овощи, не доливая сантиметр до края горшка.

6. Замесить очень плотное тесто из муки и воды.Раскатать его в толстый кружок и залепить отверстие горшка. Поверхность горшка лучше смазать водой, чтобы тесто плотно прилепилось к горшку и герметично его закрыло.

7. Выпекать в духовке при температуре 180 – 200°С в течение 1-1.5 часов.

Горшки готовы! Вместо теста можно использовать просто крышки для горшков, если они есть, но с тестом гораздо интереснее и вкуснее, его можно кушать вприкуску вместо хлеба.

Приятного аппетита!